這家餐廳是聽同事介紹的，是在新店往烏來的路上。在廣興燕子湖橋下的這家餐廳-名流水岸養生餐廳，其強調的特色就是慢食與八分飽，並利用送餐(每道主餐)之間的花果醋飲料來幫助身體調整成鹼性體質。整個建築內部充滿和風氣息，又可以感覺到大方的室內設計感覺。當坐在主要入口門廳前，每每打開門口就可以聞到檜木濃濃的自然香氣。
所有的餐點是以套餐方式推出，共分成三套讓饕客選擇，一為名流養生餐，二為水岸創意餐，三為素食餐，而且是採取預約制的方式用餐，晚間五點半與七點半共兩個用餐時間。這次我和小眼睛選擇名流養生餐及水岸創意餐，一人價格980元整，若用餐券則為780元。
假日吃飯時間兩小時，時間還OK雖然表示只要吃到八分飽但我吃到名流御飯肚子就很飽了，男生應該會覺得不是很飽，整體味道都很
清淡，座景觀區可以邊吃邊欣賞新店溪和對岸風景，但冬天去那理應該很冷吧，有機會去吃吃看也不錯，換一下口味。
因提前到還不到晚餐五點半進場時間，所以就趁空檔到餐廳外為照相，左：餐廳入口，右：候位區
餐廳內擺設及餐桌擺設感覺很有禪味，進入需脫鞋
菜色以套餐為主，共有三套可以選擇，一為名流養生餐，二為水岸創意餐，三為素食餐，每套套餐都有十道菜
名流養生餐~~上：手選花生豆腐(紫蘇加豆腐剛柔並濟)
下：纖姿和風沙拉(口味獨特清清爽爽有蔬菜和水果)
名流養生餐~~上：冰心上選刺身(有鮭魚、鯛魚、海鱺魚、花枝、章魚)
下：玫瑰花果醋(醋能中合體內酸鹼值，養生又美味)
名流養生餐~~上：五行蔬菜陶鍋(五種新鮮有機蔬菜高麗菜、清江菜、青蒜、杏包菇、南瓜、絲瓜和一些火鍋料，湯底是用老母雞熬
八小時)
下：羊貴妃(碳烤羊肩排香蒜多汁，浸泡八小時的鮮奶)
名流養生餐~~上：彩蔬軟殼蟹(蘿蔓生菜加酥炸軟殼蟹及雙色彩椒口感香甜)
下：御用菊花醋
名流養生餐~~上：名流御飯(特殊風味之養生蒸飯)
下：南瓜乳酪起司(甜而不膩好吃)
水岸創意餐~~上：鰻筏牛蒡(鰻魚加小黃瓜及牛蒡)
下：胡麻和風沙拉(玉米、小黃瓜、奇異果、蘋果、牛番茄、煙燻鮭魚、江橡生菜)
水岸創意餐~~上：季節特選刺身(鮸魚、鮪魚、北海到甜蝦)
下：玫瑰花果醋(醋能中合體內酸鹼值，養生又美味)
水岸創意餐~~五行蔬菜陶鍋(五種新鮮有機蔬菜高麗菜、清江菜、青蒜、杏包菇、南瓜、絲瓜和一些火鍋料，湯底是用老母雞熬
八小時)
水岸創意餐~~上：八丁極黑豬(小黃瓜、紫洋蔥絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、龍蝦子、八丁醬、迷迭及松阪豬)
下：和風北海圓鱈(香煎北海挪威原塊圓鱈)
水岸創意餐~~上：名流御飯(特殊風味之養生蒸飯)
下：南瓜乳酪起司(甜而不膩好吃)
店家電話:(02)2666-6616及地址:台北縣新店市新烏路2段302號，
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