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這家餐廳是聽同事介紹的,是在新店往烏來的路上。在廣興燕子湖橋下的這家餐廳-名流水岸養生餐廳,其強調的特色就是慢食與八分飽,並利用送餐(每道主餐)之間的花果醋飲料來幫助身體調整成鹼性體質。整個建築內部充滿和風氣息,又可以感覺到大方的室內設計感覺。當坐在主要入口門廳前,每每打開門口就可以聞到檜木濃濃的自然香氣。

   所有的餐點是以套餐方式推出,共分成三套讓饕客選擇,一為名流養生餐,二為水岸創意餐,三為素食餐,而且是採取預約制的方式用餐,晚間五點半與七點半共兩個用餐時間。這次我和小眼睛選擇名流養生餐及水岸創意餐,一人價格980元整,若用餐券則為780元。

假日吃飯時間兩小時,時間還OK雖然表示只要吃到八分飽但我吃到名流御飯肚子就很飽了,男生應該會覺得不是很飽,整體味道都很

    清淡,座景觀區可以邊吃邊欣賞新店溪和對岸風景,但冬天去那理應該很冷吧,有機會去吃吃看也不錯,換一下口味。  

 

 

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因提前到還不到晚餐五點半進場時間,所以就趁空檔到餐廳外為照相,左:餐廳入口,右:候位區

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餐廳內擺設及餐桌擺設感覺很有禪味,進入需脫鞋

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菜色以套餐為主,共有三套可以選擇,一為名流養生餐,二為水岸創意餐,三為素食餐,每套套餐都有十道菜

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名流養生餐~~上:手選花生豆腐(紫蘇加豆腐剛柔並濟)

                     下:纖姿和風沙拉(口味獨特清清爽爽有蔬菜和水果) 

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名流養生餐~~上:冰心上選刺身(有鮭魚、鯛魚、海鱺魚、花枝、章魚)

                     下:玫瑰花果醋(醋能中合體內酸鹼值,養生又美味)

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名流養生餐~~上:五行蔬菜陶鍋(五種新鮮有機蔬菜高麗菜、清江菜、青蒜、杏包菇、南瓜、絲瓜和一些火鍋料,湯底是用老母雞熬

                          八小時)

                      下:羊貴妃(碳烤羊肩排香蒜多汁,浸泡八小時的鮮奶)

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名流養生餐~~上:彩蔬軟殼蟹(蘿蔓生菜加酥炸軟殼蟹及雙色彩椒口感香甜)

                      下:御用菊花醋 

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名流養生餐~~上:名流御飯(特殊風味之養生蒸飯)

                      下:南瓜乳酪起司(甜而不膩好吃)

 

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水岸創意餐~~上:鰻筏牛蒡(鰻魚加小黃瓜及牛蒡)

                     下:胡麻和風沙拉(玉米、小黃瓜、奇異果、蘋果、牛番茄、煙燻鮭魚、江橡生菜) 

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水岸創意餐~~上:季節特選刺身(鮸魚、鮪魚、北海到甜蝦)

                     下:玫瑰花果醋(醋能中合體內酸鹼值,養生又美味)

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水岸創意餐~~五行蔬菜陶鍋(五種新鮮有機蔬菜高麗菜、清江菜、青蒜、杏包菇、南瓜、絲瓜和一些火鍋料,湯底是用老母雞熬

                          八小時)

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 水岸創意餐~~上:八丁極黑豬(小黃瓜、紫洋蔥絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、龍蝦子、八丁醬、迷迭及松阪豬)

                       下:和風北海圓鱈(香煎北海挪威原塊圓鱈)

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 水岸創意餐~~上:名流御飯(特殊風味之養生蒸飯)

                      下:南瓜乳酪起司(甜而不膩好吃)

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店家電話:(02)2666-6616及地址:台北縣新店市新烏路2段302號,

創作者介紹

秀雯與人勝的旅遊紀錄

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